くせになる【コシャリ】

見た目に反して（？）、旨い　　　

エジプト考古学博物館を、じ〜っくりと堪能したあと、ちょっとお腹がすいたね、というわけで、コシャリ屋を目指して歩き出しました。いや〜道路を渡るスリル！車は車線に関係なくクラクションを鳴らし続けながら走り、かつ全然、スピードを落としません。そのなかをヒョイひょい。すごい、すごい。でも慣れてきます。翼が横で、「日本って、あぶなくない国なんだね〜」と言ってました。実感です。
入ったところは、Sharia Tahrirにある、【At-Tahrir Kushari】。こざっぱりとしたグレートーンの素敵なつくり。２Fへどうぞ、と座るとオーダーを取りにきた。“どうやってオーダーしたらいいのかな？”と訊くと、S／M／L、この３種類だって。翼と樹はSサイズ、JUNTAとRueはMサイズ、そしてスプライト＆コーク。 　待つことしばし。やってきました！		AT-Tarir Kushar

　トマト味のマカロニまぜご飯に、ヒヨコマメ、オニオンフライが乗っかってます。これに、大人はにんにく＆お酢と、から〜い２種類のビン入りソースをパシャパシャかけます。こわごわ口にしていた翼が、「これ、うまいよ！」とモリモリ。でもやっと半分くらいかな、食べられたのは。とにかくSサイズでもすごいボリュームです。Rueは完食！いやあ、何ともいえないおいしさです。まあ、イタリアンレストランのお残りもらって、混ぜてできあがり、みたいな食べ物なんですけどね。初めてのコシャリ体験で、やみつきです。４人でしめて１５ポンド！（４５０円くらい）

　いちばんおいしかったコシャリは、エジプト最後の日に行った　【タサヒール（？）】。ファラオ村の向かいにあります。この日、一日お願いしたタクシーの運転手・ガマルさんが、ファラオ村の帰りに寄ってくれました。お店の名前は、easier　という意味だと言ってました。

きたきた！

筋肉マッチョマン！

　Familyでどうぞ、とわざわざ別のテーブルに座ったガマルさんでしたが、「一緒に食べていい？」と翼と樹は、ニコニコとかけよって、ちゃっかり隣に陣取ってます。楽しい５人での食事となりました。学生ボクシングで、エジプト二位になったんだって。“お腹も大きい、胃も大きいけど、マッスルもすごいよ！”と、ピクピクと腕の筋肉を動かして見せてくれると、お子ちゃまはもう、大はしゃぎ。

　ここのコシャリは、トマトソースも別にボールで出てきて、好きな分量を自分でかける。シャッタソースはポット入り。おいしい！飽きない！昔なつかしい（というと、歳がばれるけど）給食で使ってたようなステンレスの食器に、好みの硬さのコシャリ。満腹、満足です。

　日本に帰ってきてから、なつかしくて家で作ってみました。

　お子ちゃまには、「まさにエジプトの味ですな」と好評でした。休日のブランチに、コーラまたは甘〜い紅茶と召し上がれ！

記 2001/10/12