Mercato　del　PESCE

市場は大好き。ちょっと早起きして、リアルト橋近くの生鮮市場へ行きました。昼の間はあんなに暑いのに、朝はバポレットに乗っていても、風が肌寒いくらい。たくさんのレタスやトマト、くだものをつんだ船の人達（レストランの仕入れかなあ）が、すれ違いざまにニコニコ見上げて、手を振ってくれました。

7:00ちょっと過ぎの市場は、荷揚げされた商品の木箱が並び、店先に綺麗に配置する作業中。みずみずしい野菜や果物が所狭しと並びます。JUNTAが大好きなズッキーニの花、これにモツェラルチーズとアンチョビ入れてフリットにしたの、おいしいのよね。

いろんなベリーがかわいい！

ズッキーニの花

とうがらし

すこし奥に進むと、左手はお肉屋さん（こちらはちゃんとした店舗）、そして右手一帯は魚市場です。

１匹１匹、丁寧に並べます

砕いた氷を台いっぱいに敷詰め、その上に魚・えび・いか・カニetc.を並べています。横の調理台では、下ごしらえの最中。大きな魚をさばいていたり、うなぎの頭を取っていたり。翼と樹は、スチロールの容器にを覗きこんで、“このうなぎの頭、取れてるのに動いてるよ！”　と大声あげてます。

台に並べられたカニを眺めていたら、“あ！これも動いた！”。触ってごらん、とカニを差し出してくれます。ちょっと怖がる翼に、おやじさん、“プラスチックだよ、動かないからさ”　なんて言って、手の上に載せちゃいます。もう、きゃ〜と大喜び。

“イカが白くないねえ”　言われてみればグレーです。やっぱ、イカ墨たくさんとれそうなイカです。前に日本でイカ墨スパ作ろうと、５杯くらいさばいたけど、ほんのチョロリンとしかスミ取れなかったけど。

　“ねえねえ、さっきの八百屋サンのトマト、食べた〜い♪”。訊くと１個でも売ってくれるって。まあ大きなトマト。半分ずっこすれば、というのに、一人１個ずつ食べるときかないので２個、包んでもらいました。市場の中のサン・ジャコメット教会（２４時間目盛のある時計台があります）の広場にある泉の水で洗ってガブリ。

ものすごく甘い！ぽたぽたと落ちる汁ももったいないとチュルチュル吸いながら、お子ちゃま達は必死で食べてます。JUNTAとRUEは一口ずついただけただけ。おいしいものには正直です。

家の近くにこの市場、もって行きたい！

• バポレットのリアルトからだと、橋を渡って少し真っ直ぐ歩いた右手に、市場が広がっています。一番奥手が魚市場です。
• 7:00前に行くと、船から荷揚げする様子も見られるようです。買い物客で賑わうのは、10:00頃だそうです。

記 2000/8/15