王子たちのLunch Box／記録的寒波

最近、夕食に家族全員が揃うことが減り、まあ、それぞれ頑張っていると思えばですが、ちょい寂しい、子離れしない、だめマンマであります。夜の帰宅・晩御飯いる／いらないとともに、お弁当　いる／いらないもLINEで注文とっての、朝支度。寒さ　まだまだ続きます。

◎豚シオねぎ丼＋なすとしめじの甘辛＋クリームコロッケ＋たまご焼　2018/02/01
  • なすとしめじの甘辛
    いつもなら、豚しゃぶ肉なども一緒にいためてしまうところ、この２つだけ。で、これがなかなかご飯に合います。
    なす２本を輪切りにして素揚げ→きのこと炒め合わせ→　しょう油・みりん　各大３＋砂糖　好み＋片栗粉でとろみづけ

◎豚れんこんとアスパラ　オイスター炒め＋もち明太子春巻き　　2018/02/05
  • 明太子もちしそ春巻き
    もうそのまんま、です。お正月にいっぱい買い込んで残ったおもち。大判春巻きの皮に、おもちひとつを縦ふたつに切って一直線に置き、その上に明太子と大葉をのせて、くるくる。油　温度低いうちから入れて、ほったらかし揚げ。味付けも何も不要

◎生姜ごはん＋豚とにんにくの芽炒め＋カニもどきたまご＋かぼちゃ　2018/02/08
  • 生姜たきこみご飯
    気に入りました！　お米３合に、醤油・酒　各大1.5　＋ほんだし顆粒　小３　で、３合の水加減になるまで水を加える。生姜はおこのみで（私達、大好きなので、大きなひとかけ）を、千切りにして上に載せて、炊く。

芽キャベツ＋豚の甘辛揚げ煮＋えび卵　 2018/01/25
 

豚ピーマン＋卵焼き＋チキンペリペリソース　 2018/01/29
  • チキンは、ナミビアで買ってきたペリペリソース味。。

Lunch Box ライブラリ（時々ながめて、ローテに使うための備忘録…）

コメントはお気軽にどうぞ