王子たちのLunch Box/茶色地味弁にリターン

第二王子の教育実習も終わり、第一王子は相変わらず夜遅くまで研究室。で、またまた 朝は、 寝顔に「お弁当 つくってあるから、忘れないで持ってってよ」と叫んで、私が先にでる生活。女子の視線きにしない茶色地味弁で再開。

鶏から揚げ+豆苗と人参のわかめあえ+豚きゃべつ 2017/6/12

  • 豆苗と人参のわかめあえ
    たれ=ごま油 1 / お酢 1 / わかめ茶漬けのもとor塩昆布 適宜
    たれを混ぜておいてから、にんじんと豆苗を食べやすい長さにきって投入。

 鯖立田揚げ+豚とごぼう炒め+ミニトマト巻たまご 2017/6/13

  • 小さな切り身の鯖 便利。お醤油としょうが汁に寝る前、つけて冷蔵庫。朝はてんぷら粉 まぶして揚げるだけ。
  • あまりに地味色なので、だし巻き卵にミニトマト投入。逃げ回るので、少々焼きにくし^^;

メンチカツ+豚アスパラ巻き+えびと鶏グラタン+そぼろごはん 2017/6/14

  • 週末のHomePartyで大量につくったグラタン。ちょこっと弁当用に取り分けといて、再利用
  • アスパラを豚しゃぶ肉で巻いて、コロコロ焼いて、すき焼きのタレでじゅ〜
  • メンチカツは、ひき肉と玉ねぎまるめて、まあ便利!小麦粉たまごのつなぎ不要な、「日清 小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉」

ローストビーフ丼+豚とオクラのピリ辛丼+枝豆いりたまご  2017/6/15

 
  • これも週末ホムパの、たたき肉を少々、キープしておいて、朝ささっとフライパンでローストビーフ。 わたしはタレを染み込ませたご飯が好きなのだけど、つゆだくNGの王子たち。サクサクしょうゆを敷いてみた。正解

ミニバーグ+絹さやと人参春雨中華いため+マッシュチーズ  2017/6/16

  • 絹さやも中華ドレでいためちゃうと「茶色」。応急処置で、水栽培(^^)豆苗をちぎってぽいっ とな。
  • マッシュポテトをまるめて、真ん中にクリームチーズをぶちゅ

明日は 100kmマラソンにでかけるので、お弁当はお休み。各自 調達のこと!

Lunch Box ライブラリ(時々ながめて、ローテに使うための備忘録…)

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